動物玉米食品

1、蛋白源對飼料耐水性的影響

蛋白質是水產動物的主要供能物質，同時也是促進魚體生長、構成魚體器官和組織的主要成分。目前，魚粉是水產飼料中的最主要、優質的蛋白源，主要包括白魚粉和褐色魚粉2種。對褐色魚粉的專題研究發現，褐色魚粉中含有較高的游離脂肪酸，這些脂肪酸可以與預糊化淀粉結合，形成不溶于水的復合物，使得預糊化淀粉的黏合能力急劇下降。

2、糖類物質對飼料耐水性的影響

與淀粉類物質相反，粗纖維對于飼料耐水性具有反作用。纖維含量較高的飼料往往黏合性較差，飼料表面容易出現裂紋，從而影響耐水性。作為飼料原料物質之一的米糠就是由于其粗纖維含量較高因而黏合性能較差。

3、脂類物質對飼料耐水性的影響

油脂含量較高也是引起飼料耐水性下降的一個因素。在制取水產顆粒飼料的過程中，游離油脂會大幅度降低壓模?？變缺趯υ系哪Σ磷枇?，原料承受不到應有的壓力，導致顆粒產品結構松散。商品蝦飼料通常要求總油脂含量不超過8%。因此，若要提高水產飼料的油脂含量需要通過以下兩種途徑：①制粒后進行油脂外涂，可以提高飼料的耐水性和適口性，同時還可以減少可溶性營養物質的流失。②選用含游離油脂少的飼料原料。在飼料的總油脂含量相同時，游離油脂越多，顆粒飼料的耐水性越差。

4、黏合劑的影響

黏合劑分為營養性添加劑和非營養性添加劑。目前水產飼料上常用的黏合劑包括海藻酸鈉、明膠、淀粉、羧甲基纖維素鈉等，黏合劑的種類和添加比例都會對飼料的耐水性產生影響。用含有8種添加不同種類和濃度的黏合劑（明膠、瓜爾豆膠、海藻酸鈉、玉米淀粉等）的飼料飼喂綠海膽，結果顯示黏合劑的種類對于飼料耐水性具有顯著影響，在用明膠做黏合劑時飼料水穩定性最佳。在海膽飼料中，明膠4%的添加量可以使得飼料浸泡48h內具有良好的穩定性，相比之下，瓜爾豆膠需要添加23.9%才可達到。飼料中較高濃度的黏合劑會降低單位質量飼料的營養水平，飼料中關鍵營養物質含量的下降會直接影響海膽性腺的產量和質量，因此明膠更適合作為海膽飼料的黏合劑。

希望水產飼料廠家小編整理的資料能給你帶來幫助！